烤奶油地瓜

 

鄭妹奉行一週一日無肉日, 家裡剛好有地瓜, 想吃烤地瓜卻又覺得只啃地瓜當晚餐感覺怪怪der~~ 看看冰箱有鮮奶油,就決定來道不一樣的烤地瓜。

這道奶香料理很適合當主食, 因為地瓜就跟馬零薯一樣, 很有飽足感。至於我家諾爺, 我就再煎個肉排給他配, 這樣就將將好了。

食材:
-  1/2 kg  地瓜
-  3 根蔥 ( 愛蔥味的看倌可自行多加些)
-  1 t 辣椒醬 ( 辣椒量自行斟酌, 有新鮮辣椒應該會更好)
-  60g  帕馬森起司
-  125ml  鮮奶油
-  1/2t 塩

 

1.  備好食材

2. 將地瓜切薄片, 這樣地瓜才好烤得熟



3. 將蔥切末

4. 拿一大碗, 倒入鮮奶油

5. 加入辣椒醬

6. 加入塩

7.  加入起司

8. 加入蔥末

9. 把所有材料揦揦A.....拌勻

10. 烤盤塗油

11. 倒入薄片地瓜

12. 到入綜合鮮奶醬

13. 再把所有食材揦揦A.....拌勻即可





放入烤箱180度烤40分, 好料就可上桌了。

不過每位看倌的烤箱不同, 還是提醒看倌自己注意火候喔!!! 如果你的上火火力強大, 發現上頭地瓜已經快烤黑了, 可以再蓋張錫箔紙繼續烤。