只要再進烤箱加熱一下,馬上就可以端上桌。
不管是配沙拉還是濃湯, 都超級對味的!!!
準備食材:
- 1T 油- 25g 蝦夷蔥 chive
- 25g 巴西利 parsley
- 100g 起司絲
- 200ml 酸奶油 crème fraîche
- 5片現成塔皮 ( 看倌們可以自己做, 我個人比較懶都買現成的多)
- 2 根大蔥 leeks
- 250g 煙熏培根
- 4顆蛋
- 烤盤 (我的是直徑24cm, 高3cm 的烤盤剛剛好裝)
1. 先把塔皮拿出來解凍。
2. 清洗大蔥內沙土後, 將大蔥切小塊。 |
3. 放入滾水中煮約5分變軟。 |
4. 然後瀝乾水分, 待其變涼。 |
5. 煮大蔥同時, 不放油將培根下鍋炒後, 關火待涼 |
6. 在烤盤上塗油, 記得邊邊也要喔! |
7. 將塔皮舖上, 舖很醜也無所謂, 烤出來根本看不出來 |
8. 把4顆蛋打散 |
9. 加入酸奶油打勻 |
10. 加入二種切碎的香料 ( 蝦夷蔥+巴西利) |
11. 最後加入起司絲拌勻, 成綜合香料起司汁 |
12. 把冷卻的大蔥均勻舖在塔皮上 |
13. 再加入培根平均舖上 |
14. 最後倒入綜合香料起司汁, 進烤箱200度烤40分鐘
|
如果是跟我一樣, 隔日才要拿出來加熱吃的話, 烤完放冷卻後進冰箱冰, 要吃時再拿出來進烤箱160度烤20分即可。
沒有留言:
張貼留言