這道奶香料理很適合當主食, 因為地瓜就跟馬零薯一樣, 很有飽足感。至於我家諾爺, 我就再煎個肉排給他配, 這樣就將將好了。
食材:
- 1/2 kg 地瓜
- 3 根蔥 ( 愛蔥味的看倌可自行多加些)
- 1 t 辣椒醬 ( 辣椒量自行斟酌, 有新鮮辣椒應該會更好)
- 60g 帕馬森起司
- 125ml 鮮奶油
- 1/2t 塩
1. 備好食材 |
2. 將地瓜切薄片, 這樣地瓜才好烤得熟 |
3. 將蔥切末 |
4. 拿一大碗, 倒入鮮奶油 |
5. 加入辣椒醬 |
6. 加入塩 |
7. 加入起司 |
8. 加入蔥末 |
9. 把所有材料揦揦A.....拌勻 |
10. 烤盤塗油 |
11. 倒入薄片地瓜 |
12. 到入綜合鮮奶醬 |
13. 再把所有食材揦揦A.....拌勻即可
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放入烤箱180度烤40分, 好料就可上桌了。不過每位看倌的烤箱不同, 還是提醒看倌自己注意火候喔!!! 如果你的上火火力強大, 發現上頭地瓜已經快烤黑了, 可以再蓋張錫箔紙繼續烤。
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